玉和腐乳

“玉和”牌腐乳，源自中华老字号克东县人和春腐乳有限责任公司，匠心独运地融合百年传统与自然馈赠，铸就其不可复制的独特风味。其核心特色体现在：​独家微球菌发酵​：摒弃常见的毛霉型或根霉型工艺，独家采用“微球菌”技术（又称腾黄球菌）进行酿制，这是其风味体系的基础，造就了色泽鲜红、醇香馥郁的独特质感。​十三味天然中草药配方​：辅以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味名贵中草药为调香。此配方不仅赋予腐乳色泽鲜艳、回味绵长的品味，更有健脾补阳、温中散寒、开胃止胀、帮助消化的功效。​纯净原料与无添加承诺​：精选松嫩平原优质非转基因大豆及富含矿物质的300米深地下天然苏打水为主料，配以陈酒、精面粉等辅料。整个生产过程中不添加任何防腐剂和人工色素。 ​超长双轮发酵周期​：秉承38道古法工艺，坚持前后两次发酵，全程历时长达180天，确保蛋白质充分分解，使得腐乳味道醇厚、后味绵长、营养丰富。总而言之，“玉和”腐乳从投料到成品需经历约三十多道精细工序，是其历经百年积淀的工艺精髓与自然馈赠的完美结合。